Scotsman Scherbeneismaschine, wassergekühlt, AF 80 WS

Statische Verdampfer können die natürliche Form von Scherbeneis nicht verarbeiten. Die beste Lösung hierfür ist ein vertikaler, zylindrischer Verdampfer, der mit einer Schnecke ausgestattet ist, die das Eisgranulat durch einen Eispulverisierer extrudiert. Dank jahrelanger Erfahrung in der Anwendung der fortschrittlichen Technologie der Direktexpansion des Kältemittels bei der Eisproduktion ist es Scotsman gelungen, seinen Verdampfer aus massivem Edelstahl zu perfektionieren und maximale Haltbarkeit und Effizienz zu bieten.

Es gibt kein lebensmittelechtes Material als Edelstahl. Scotsman-Maschinen bestehen aus einem Edelstahlrahmen und Seitenwänden, die eine hohe Beständigkeit gegen Rost, eine reibungslose Wartung und maximale Hygiene gewährleisten. Die großen und leicht zugänglichen Eisspeicherbereiche machen die Reinigung mühelos.

Eis mit geringem Wassergehalt. Empfohlen für alle gewerblichen Anwendungen mit hohem Eisbedarf, bei dem langsam schmelzende große Eiswürfel mit Feuchtigkeitsaustausch zur Lagerung höherpreisiger verderblicher Qualitätsprodukte kombiniert werden.

Schutz vor Bakterienwachstum bieten die meisten Modelle dank der Agion®-Technologie, bei der bei der Herstellung unserer Maschinen alle Kunststoffteile, die mit Wasser in Berührung kommen, antibakteriell behandelt werden.